Ethnomicology and sale of wild edible mushrooms at tianguis in San Antonio Acahualco, State of Mexico
DOI:
https://doi.org/10.18387/polibotanica.59.21Keywords:
collectors, stalls, prices, recipes, mushrooms, traditional ethnomycological knowledge.Abstract
The present investigation recorded traditional ethnomycological knowledge, the way of collecting, consuming and selling wild edible mushrooms in the community of San Antonio Acahualco, State of Mexico, Mexico. The cultural importance index (Cls) and relative frequency of citation (FRC) of wild edible mushrooms were calculated. In addition, the dynamics of the sale of wild edible mushrooms was recorded. The index of relative presence of species in the Tianguis (PRET) was determined. Mushrooms are collected because they are an alternative for family sustenance through consumption and sale. 31 species were identified in the Tianguis de San Antonio Acahualco. Marketing is carried out within the town and in nearby cities. The collection and sale is marked with the rainy cycle, July to October. There are two groups of people who are in charge of the collection. The most collected and consumed species are those with the highest Cls score, they are characterized because they are scarce and have a higher price in the market. People with limited resources offer mushrooms at a lower price compared to stalls that triple the price. Young collectors collect continuously and predatorily. It is concluded that the form of mushroom collection determines the conservation of the mushroom ecosystem. Likewise, ethnomycological collection rules must be established due to the ecological, nutritional and economic importance of mushrooms.
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