CARACTERIZACIÓN DE LAS PROTEÍNAS DE RESERVA Y COMPOSICIÓN MINERAL DE LA SEMILLA DE CAPULÍN (PRUNUS SEROTINA). POLIBOTÁNICA [Internet]. 2012 Aug. 15 [cited 2025 Aug. 6];(34):203-15. Available from: https://www.polibotanica.mx/index.php/polibotanica/article/view/881